400-926-6811
由中國食品科學技術學會主辦、中國食品科學技術學會益生菌分會承辦的第十六屆益生菌與健康國際研討會在蘇州召開。此次大會主題為“構建基于科學的益生菌健康發展新生態”。

中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇教授在大會上表示,堅定地走價值提升道路,已成為食品工業未來發展的重要趨勢,通過產品創新融入益生菌以提升產品價值,成為越來越多食品企業的現實需求。科技成果的價值在于運用,益生菌行業基于科學,聚焦人群特異性,正在積極推進益生菌產業化進程。
隨著多元化產品不斷創新發展,在滿足兒童、老年等不同消費人群健康需求中發揮了重要的作用,也使益生菌行業迸發出更強的發展動力。但在益生菌行業快速發展的過程中也面臨著諸多機遇和挑戰,科技界與產業界也正在通過不斷的深入對接、提升菌種知識產權保護、完善益生菌在食品中應用的標準法規體系,以疏通行業發展中的“堵點”,積極構建基于科學的益生菌健康發展新生態。
論壇期間,針對我國益生菌行業發展情況,中國食品科學技術學會益生菌分會聯合多位..,以及前期分析和調研結果,分別發布“2019-2021年益生菌行業創新六大趨勢”和“2021年我國益生菌產業發展十大焦點”。
在大會行業..論壇環節上,中國工程院院士陳衛教授和中國食品工業(集團)有限公司蔡永峰總經理與10位益生菌行業企業家同聚一堂,共同就如何“構建基于科學的益生菌健康發展新生態”深入對話,從多層次、多維度,探討益生菌行業中未來的健康發展之道。