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隨著國民健康意識的增強，我國益生菌產業持續升溫，平均保持15%的年增長率，已發展成接近千億元規模的市場。益生菌的巨大市場潛力已逐漸得到各界重視。在“十一五”“十二五”及“十三五”期間，科技部等對益生菌產業的重視程度和建設力度也在不斷加大，并以研發具有獨立知識產權的益生菌菌株、推進益生菌產業化和市場化進程、提升我國益生菌產品加工工藝和國際競爭力為目的，部署了多個重點項目。

“益生菌菌株選育需要用到菌株的體外培養技術、基因測序技術、功能性評價等生物相關技術?！蔽覈嫔芯侩m起步較晚，但在..學者、企業技術人員等的不斷努力下，經過數十年發展，我國益生菌已形成從研發到菌種生產、銷售的初具規模的產業鏈，掌握了益生菌選育的關鍵技術，并達到國際先進水平。